Ankara 55 kilometre uzaklıktaki Ayaş ilçesi, tarım ürünleri ve içmeleri ile ön plana çıkmaktadır. Zamanı bir bölge olan Ayaş, Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesi’nde ve folkfor şarkılarında da bahsedilen bir yerdir.

Ayaş domatesi, bölgenin en meşhur tarım ürünüdür. Yaş’ta her yıl haziranın son haftası dut festivali yapılmaktadır. 2010 senesinde yaklaşık 40 bin fert festivale iştirak etmiştir. Ayaş ilçesinde geniş yeşillik alanlar ve bolca miktarda dut ağacı vardır. İlçe, ekonomik ve altyapısal olarak hızla gelişmektedir.